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端午节是一个传统佳节，有很多年的历史，端午节的五黄很多人还不知道是哪五黄，下面大家就和小编一起了解一下端午五黄指的是哪五黄，端午五黄的由来。

端午五黄指的是哪五黄

五黄指的是5种带有“黄”字的食材，即黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒，据说端午节是一年中“阳气”最盛的时候，食用“五黄”寓意驱邪避暑，同时也表达了希望家人身体健康、平平安安的美好寓意。

吃五黄是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。和五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，主要是为了辟邪祛暑。我国传统的民俗节日端午节，又称“端阳节”。此时天气日渐炎热，蚊虫苍蝇滋生，因此民间还把五月端午称作“卫生月”，端午节成为一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。每年端午节，尤其是杭州人，都要吃“五黄”，端午节吃五黄是杭州人过端午的习惯。

吃五黄的历史由来已久，也与端午节的气候特征、动物习性等等有很大的关系，所以说，吃五黄已经成为端午节不可多得的习俗了。

端午五黄的由来

端午节有吃五黄的习俗，在江南一带比较流行，而且江南人也会称农历五月为“五黄月”。五黄就是由五种带有黄字的食物所组成。在端午节中午，人们一般都会选择吃五黄餐，就是把五种黄色的食物混在一起食用。端午节不仅有吃五黄的习俗，人们还会用“五白”进行搭配，这样的搭配能起到清热降火、健脾益胃的效果，整个人看起来都更有精神。

端午节就是农历五月初五，这一天是一年中阳气最旺盛的时候，特别是中午，所以人们都会选择在端午节当天中午吃“五黄”，利用端午节阳气的力量来抑制霉运，提升醒脑。五黄说的就是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。但大部分年轻人都不知道吃五黄有哪些作用，其实最主要的作用还是消暑辟邪。端午节这一天的天气是相当炎热，容易滋生蚊虫，所以人们在这一天都会全民防疫防虫，驱赶病毒，祈求家人身体健康，平平安安。每年的端午节都相当热闹，而且人们会相当重视吃的方面，端午节会吃五黄，这已经是杭州人过端午的标配。