联合市场研究公司发布了一份题为《有机蜂蜜市场的类型(苜蓿、荞麦、野花、三叶草和其他)、应用(食品和饮料、个人护理、制药、家庭和其他)和包装(玻璃罐、瓶子、桶和其他):2021-2030年全球机会分析和行业预测》的报告。根据这份报告,全球有机蜂蜜市场在2020年估计为6.05亿美元,预计到2030年将达到10.6亿美元,从2021 - 2030年注册CAGR为5.5%。

驱动因素、制约因素和机遇

全球人们对有机食品的需求上升，世界各地健身爱好者的数量增加，对高营养含量和高质量食品的需求激增，人们对健康食品的意识日益增强，预计将推动全球有机蜂蜜市场的增长。另一方面,担心产品的纯度预计将在一定程度上阻碍经济增长。然而，蜂蜜在药品和保健产品中的使用增加，预计将为该行业创造巨大的机会。

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场景

由于全球各国普遍实行封锁，2019病的爆发对全球有机蜂蜜市场的增长产生了负面影响。封锁导致包括有机蜂蜜在内的生产工厂关闭。

此外，政府实施的严格进出口限制给分销实力和生产能力带来了麻烦。

然而,市场预计很快收回。

荞麦段来带路

按类型划分，荞麦部分在2020年的份额最高，占有机蜂蜜市场的五分之二。有机荞麦的能力，以提高外科手术后的高失血量恢复驱动节段生长。另一方面，苜蓿市场预计在预测期内将出现6.0%的最快复合年增长率。这是因为它们具有抗菌性能，并提供益生菌的作用。

食品和饮料部门将保持最大的份额

从申请来看，食品和饮料部门在2020年占据了最高的市场份额，获得了近三分之一的有机蜂蜜市场。作为糖的健康替代品，蜂蜜的普及推动了该部门的增长。由于蜂蜜加糖食品和饮料的流行程度激增，预计在预测期内，该行业的年复合增长率将达到5.9%。

到2030年，北美将占据主导地位

按地区划分，北美在2020年占据了大部分份额，占据了有机蜂蜜市场的近三分之一，这是因为该地区有健康意识的人的数量增加。另一方面，亚太地区预计在预测期间将表现出6.2%的最快复合年增长率，这是由于该地区工业化的上升。