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【资料图】

今日立夏，你们那边风俗吃那三鲜？

立夏尝三鲜分为:地三鲜、树三鲜、水三鲜。

1、地三鲜:蚕豆、苋菜、黄瓜。

2、树三鲜:樱桃、枇杷、杏子。

3、水三鲜:海螺、河豚、鲥鱼(部分地区鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)

全国上下没有一个地方如同杭州一样轮番过节，轮番吃不同食物的吧？杭州人的精致真不是盖的，古代杭州人就已经很讲究了。明天立夏，杭州人又要吃些什么呢？

古代杭州人立夏吃“三烧、五腊、九时新”，三烧指烧饼、烧鹅、烧酒。五腊指黄鱼、腊肉、盐蛋、螺丝、清明狗。九时新指樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、黄豆笋、玫瑰花、乌饭糕、莴苣笋。现在我们杭州人差不多完全延续了古代人的过法，因为江南水乡这个季节不缺的就是食材，菜园子，小山坡，甚至家门口的泡沫箱里都能信手摘来最新鲜的食材。

其他不说，这两天杭州的菜市场有一种树叶卖得特别俏，那就是乌饭树叶。你们会问树叶也能做米饭？确实是，乌饭树叶不仅能做饭，而且做出的饭还很好吃呢。乌米饭做做也很简单，先到市场买点乌饭树叶，用手揉搓成有颜色的树叶汁泡糯米或大米三小时再蒸上个30分钟，最后依照个人喜好撒上白糖或者碎坚果，一碗看着乌黑其实很香的乌米饭就可以食用了，配上最新鲜的蚕豆、竹笋，再喝上一口去年做好已存放一年有余的梅子酒，又咗一口鲜嫩肥美的螺丝，那是相当落胃惬意。

怎么着，流口水了吧，明天记得吃竹笋，吃立夏蛋、立夏饼，最后更别忘了来碗乌米饭哦。[微笑]

上海人有四时八节的祭祀活动。立夏时蛋类食品正是旺季，立夏日总要吃蛋，孩子们的脖子上总要挂上一个用红色网套套着的蛋。蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏日，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，立夏应该进补。中秋节吃芋艿，芋艿的发音与“运来”相近，吃毛豆，毛豆荚，荚又与“佳”“吉”等字谐音，希望能够吉祥如意，万事顺心。腊月初八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。腊月廿四，为“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家户户要“送灶”“祭灶”，庆新年由此拉开序幕。正月初五是财神的生日，所以过了年初一，接下来最重要的活动就是接财神—在财神生日到来的前一天晚上，各家置办酒席，为财神贺辰。

社会生活中，最突出的是上海人家至今保留着女儿为66岁老人烧66块肉的习俗，这是年复一年延续下来的一种民间惯习，有几种说法，比如“人活六十六，要吃闺女一刀肉”，“六十六，吃了女儿一刀肉，健康又长寿”，“六十六大寿，得吃姑娘的一刀肉”，“年纪六十六，阎王要吃肉”等等。这是对长寿、健康、平安的一种美好期盼。

城市的民众信仰总是以生命信仰为前提，人们敬畏生命，就会自觉不自觉地关注民间信仰，现代人都想寻求内心的平静，找到生命健康与趋利避害的一把钥匙。而城市本身的文化遗产也在旧城改造和居民动迁过程中遭到破坏。据文献记载，上海地区从宋代起就有了供奉妈祖的庙宇和祭祀活动。新中国成立前，上海有官建妈祖庙23座，会馆妈祖庙13座。随着城市的发展，妈祖信仰却日渐衰弱。民国期间毁庙兴学打击了妈祖信仰，使得妈祖信仰的空间大大压缩。20世纪后期，妈祖信仰的空间压缩愈演愈烈，如今上海除一所妈祖庙移到松江重建以外，其余在城市中的妈祖庙宇基本都被拆除。这都是城市改建的结果，传统民间信仰在城市改建中可以说遭到毁灭性的打击。

而近年妈祖信仰开始恢复，上海若干庙宇供奉了妈祖神像。过去的下海庙，会有很多人来祭拜妈祖，妈祖信仰十分兴盛。如今的下海庙，成为一座佛教的庵堂，虽然还有一座妈祖像供奉着，却是信众寥寥。上海妈祖信仰的这种情形，代表了城市化以后城市民间信仰的真实状态，信仰空间确实造成信仰遗忘，合力造成了妈祖信仰的衰弱。原先上海的渔民、船民等，他们是信奉的主体，但是现在职业改变，便不再信奉妈祖了。现在上海民众中纯正的渔民、船民已经为数极少，信众集体消逝了，如今的上海妈祖信仰也仅徒留一种形式而已。

老话常说“立夏尝三新”，这三新是哪三新。

在江浙一带有“立夏尝新”的风俗，苏州地方有“立夏见三新”的谚语。

“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这“三新”祭祖，然后尝食。而在苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆。无锡民间历来又有“立夏尝三鲜”。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（或有元麦、蒜苗为其一）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（或有梅子、香椿头为其一）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（或有鲳鱼、黄鱼、银鱼、子鲚鱼为其一）。

在常熟，人们立夏尝新，食品更为丰富，有“九荤十八素”的说法。

在浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，仍然保留着立夏吃乌米饭的古老习俗，乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌桕树的叶子煮汤，用此汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。

你的家乡立夏吃什么呢?又有什么样的习俗呢？#教育听我说# #立夏#

今天是二十四节气中的立夏听说要吃蛋，立夏蛋是立夏时节最经典的食物，俗话[比心]说：“吃了立夏蛋，石头能踩烂。”立夏吃蛋又叫做“补夏”，意思是立夏这天吃蛋，整个夏天都可以身强体壮。立夏蛋多用茶叶煮，茶香四溢，还有清热消暑的作用。#立夏# 起早煮了一锅[玫瑰]

#立夏# 麦狗煎，立夏美食，你吃过吗？全网都在热议五一调班，反倒节后5号有一个重大节日”立夏“被大家给忽视了。立夏在一些传统习俗沿袭比较好的地区，还是挺有纪念意义的，比如我们闽南地区立夏这天我们有吃几样东西，麦糕煎（也叫麦狗煎），虾面，茶叶蛋。还有像福州一带，吃锅边糊。大家在立夏这天都还会吃哪些民俗小吃呢？

立夏，是二十四节气之中一个很重要的节日，也是民俗八节之一。立夏表示告别春天，是夏天的开始，是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。春生、夏长、秋收、冬藏，时至立夏，万物繁茂。

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